Szczegóły Produktu:
Zapłata:
|
| Nazwa produktu: | Pektynaza spożywcza 30 000u / ml Szym-PEC30LFO | typu: | Pektynaza |
|---|---|---|---|
| Gatunek: | Jedzenie | Formularz: | Proszek |
| aplikacji: | Przetwórstwo spożywcze | Czynność: | ≥30 000u / ml |
Skoncentrowany pektynazowy płynny enzym spożywczy 30000u / ml Szym-PEC30LFO
Szym-PEC30LFO jest płynną skoncentrowaną pektynazą wytwarzaną ze szczepu Aspergillus niger przez zanurzoną płynną fermentację i oczyszczoną technologię ekstrakcji. Pektynaza jest ogólnym terminem dla wielu enzymów, które składają się z polimetylogalakturonatazy (PMGL), poligalakturonazy (PG), poligalakturonianu-liazy (PGL) i pektynesterazy (PE).
Może być stosowany w przetwórstwie soków owocowych, soków warzywnych i wina oraz w paszach dla zwierząt, odśluzowywaniu materiału konopnego, przemyśle konserwującym drewno itp.
Normy: FCC, FDA, WHO lub UECFA.
Klasa: spożywcza.
HS: 35079090.
SPECYFIKACJA:
| Formularz | : Ciekły |
| Kolor | : Jasnobrązowy |
| Zapach | : Niewielki zapach fermentacji |
| Czynność | : ≥30 000u / ml |
| Rozpuszczalność | : Łatwo rozpuszczalny w wodzie |
STAN FUNKCJI:
Efektywny zakres pH 3,5-6,0, optymalny 3,5-4,0;
Zakres temperatur 25-55 ° C, optymalny 45-50 ° C.
DEFINICJA JEDNOSTKI:
Jedna jednostka (u) pektynazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje pektynę, aby uzyskać 1 μg redukującego cukru (kwas galakturonowy) w ciągu 1 minuty. w 50 ° C i pH 3,5.
POLE I SKUTECZNOŚĆ APLIKACJI:
Stosowany w soku owocowym, soku warzywnym, winie i przetwórstwie winorośli.
- Całkowicie rozłożyć pektynę i różne osady w soku winogronowym i szybko oczyścić sok winogronowy;
- Zmniejszyć lepkość soku winogronowego do stężenia 700BX lub nawet wyższego;
- Przyspieszenie ultrafiltracji i zmniejszenie liczby prań ultra-membranowych;
- Skutecznie zapobiegają powstawaniu mętności i gwarantują okres magazynowania i stabilność.
FUNKCJE:
Może degradować pektyny w tkankach roślinnych i może być stosowany w sokach owocowych, sokach warzywnych i przetwarzaniu wina.
PAKOWANIE I DOSTAWA:
25kg / 30kg / bęben, 1,125kg / IBC tot. Lub pakiet według wymagań.
PRZECHOWYWANIE:
Należy przechowywać i transportować w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, unikając światła słonecznego.
WYGAŚNIĘCIE:
Stabilny przez 6 miesięcy, jeśli jest przechowywany w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu w temperaturze 4 ° C - 8 ° C;
25 ° C, 6 miesięcy, aktywność pozostaje 90%; 9 miesięcy aktywność pozostaje ≥85%.
BEZPIECZEŃSTWO:
Preparaty enzymatyczne należą do białka, które może wywoływać uczulenie i wywoływać reakcje alergiczne u uczulonych osobników. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli wystąpi podrażnienie lub reakcja alergiczna na skórę lub oczy, skonsultuj się z lekarzem.
Osoba kontaktowa: Alfonso
